logo


 

Geachte klant,

zoals U wellicht weet, werken we uitsluitend met dagvers aangeleverde eerste kwaliteitsprodicten,

die op het moment zelf bereid worden in onze keuken.

Om de wachttijden tot een strikt minimum te beperken, kunnen wij dan ook slechts één menu per tafel of gezelschap serveren.'

Ook wat de kaartgerechten betreft, vragen wij U beleefd, om de keuze per tafel te beperken tot vier verschillende gerechten.

Om U toch een maximale ruimte te bieden, hebben we een meerkeuzemenu samengesteld, waaruit U vrij kan kiezen uit

verschillende aperitieven, voor-hoofd- en nagerechten.

Onze prijzen zijn zo scherp berekend dat we op de all-in menu's geen afwijkingen kunnen toestaan

Wij zijn er van overtuigd dat U zich kan vinden in dit standpunt en danken U welgemeend voor Uw begrip.

 

 

 

 

 

AANRADER VAN DE CHEF

 

enkel op reservatie

 

Aperitief "maison" of een glas ijsgekoelde Champagne ( brut)

wordt U aangeboden door het huis

vergezeld van een bordje met

exquise startertjes

*

 

Halve Canadeese kreeft, traag gegaard in de oven,

lookboter, sausje van Ricard en quenelle van wilde rijst

*

 

Romig soepje van venkel

met een toets van chili olie

*

 

Filet pure van Limousin rund,

een sausje van vieux Calvados, stronk van Belgisch witlof, jonge wortelen, Brusselse spruitjes, startomaatjes

en wafeltjes van polderaardappelen

 

*

 

Variatie van kleine desserten

"celebration"

*

 

Koffie

en mignardises

 

 

Dranken ( wijnen, gewone bieren, frisdranken en waters) aan tafel inbegrepen :

68 €/pp

 

 

...........................................

 

 

Menu van de maand februari

 

 

Aperitief op de wijze van het huis

vergezeld van

 een bladerdeegje met worst en chedderkaas,

velouté van tomaat

*

 

Filet van dorade (goudbrasem), ratatouille van seizoensgroenten

broodstengel met sesamzaad

*

 

Soep van knolselder en pastinaak

*

 

Gegrilde entrecote, rode wijnsaus,

rozemarijnaardappelen

en garnituur van seizoensgroenten

*

 

Chocoladetaart, vanilleroomijs,

crumble van speculoos en sausje van advokaat

*

 

Koffie

en zoetigheden

 

Wijnen, gewone bieren, frisdranken en waters aan tafel inbegrepen : 62 €/pp

****************

 

MEERKEUZEMENU

 

 

Glas sprankelende ijsgekoelde cava ( brut )

bruchetta met salsa van tomaat

soepje van erwten en krokant spek

*

 

 Duo van kaas en garnaal kroketten

of

vitello tonato

of

toast champignon

*

 

Velouté van tomaat

*

 

Slibtongetjes van de laatste sleep, krokant slaatje, 

citroen, mayonaise en verse frietje

of

Ierse rib eye , romige peper- of champignonsaus,

krokant winters slaatje en verse frietjes

*

 

Apfelstrüdel met ijs van speculoos

of

mousse van callebautchocolade

of

vanilleroomijs met warme Noordkrieken

*

 

Koffie

en zoetigheden

 

Wijnen, gewone bieren, frisdranken en waters aan tafel inbegrepen :

 

57 €/pp

 

 

Kindermenu

 

 

 

(verkrijgbaar voor kinderen tot en met 12 jaar)

 

Glas fruitsap

met hapje

*

 

Kaas

of

garnaalkroket

*

 

 

Kindersteak

of

gehaktballetjes in tomatensaus

of

hamburger

of

twee frikandellen

met mayonaise en frietjes

*

Kinderijsje

 

 

 

Frisdranken aan tafel inbegrepen  : 30 €

***********************************************