logo


Valentijnsmenu

14-15-16-17-18 februari

(dit menu is enkel verkrijgbaar op reservatie)

 

Glas champagne “van het huis”

Tataki van boordgegrilde tonijn en wakame

Met kruidenkaas gevulde, in de oven gegaarde champignon 

Toastje van gebakken peperkoek met ganzenlever en uienconfituur

*

 

Halve kreeft

in een sausje van Ricard en quenelle van wilde rijst

*

 

Soepje van waterkers

*

 

Sorbet van Balegemse graanjenever

*

 

Filet pure van Belgisch wit blauw, donkere jus van krokant spek en champignions

winterse garnituur

en gratin van aardappelen met pastinaak

*

 

Nagerecht :

“creatie van de Chef”

*

 

Koffie en 

zoetigheden

 

 

Wijnen, frisdranken, waters 

en gewone bieren aan tafel inbegrepen : 70 €/pp